Cómo hacer que los niños coman verduras

Lograr que los niños coman sus verduras es una de las luchas clásicas de los padres. Algunos padres afortunados tienen hijos que mastican con entusiasmo todo lo que se les pone delante, mientras que otros tienen hijos que insisten en comer fideos con mantequilla en cada comida. Es importante que los niños obtengan la fibra y los nutrientes que se encuentran en las verduras para ayudar en el proceso de crecimiento, apoyar una función cerebral saludable y fortalecer su sistema inmunológico. Además, comer alimentos nutritivos les ayuda a comenzar un hábito saludable a una edad temprana. Sin embargo, convencer a los niños de que coman de 1 a 3 tazas de verduras recomendadas al día ¡es más fácil decirlo que hacerlo! Con eso en mente, hemos compilado estos trucos para que sus hijos coman verduras. 

Consejos para que los niños coman verduras:

• Dejar que los niños elijan. Ser parte de la decisión ayuda a los niños a sentirse en control y más entusiasmados con lo que se sirve, por lo que es más probable que realmente coman lo que hay en su plato.
• Servir verduras durante todo el día. Incluir una porción de verduras y frutas en el almuerzo y la cena, y ofrecerlas también como bocadillos. Esto les da a sus hijos más oportunidades de comer una variedad cada día. 
• Jugar con la comida. Tratar de hacer juegos para los comensales selectivos. Anime a sus hijos a comer hojas de un árbol (brócoli) como lo haría una jirafa o un estegosaurio. Pídales que practiquen sus números mientras cuentan cuántos guisantes comen. Pídales que nombren otros alimentos que sean del mismo color que los que están comiendo; es posible que se distraigan lo suficiente como para comer sin quejarse. 
• Usar platos divertidos y dejar que sus hijos ayuden a colocar la comida en el plato para que les parezca agradable.
• Dar un buen ejemplo. Los niños captan las señales de los adultos, por lo que es importante que los vean comer y disfrutar de una amplia variedad de frutas y verduras. 

Con suerte, una combinación de los consejos anteriores ayudará a que sus hijos coman más vegetales, pero si es necesario, no hay nada de malo en usar algunos trucos. Estas soluciones sigilosas son excelentes maneras de asegurarse de que sus hijos coman sus verduras, ¡y ellos no se darán cuenta! Consejo profesional: estos consejos también son útiles para los adultos que buscan aumentar su consumo de vegetales.

Maneras furtivas de servir verduras:

• Agregar coliflor al puré de papas. Cocinar al vapor el coliflor y hacer un puré con las papas cocidas hasta que se mezclen. Una vez condimentados, sus hijos nunca notarán la diferencia. (Hablando de coliflor, consultar este artículo para conocer las diferentes formas de servirlo).
• Esconder verduras en la carne. Rallar las zanahorias, los champiñones o la calabaza en pavo, carne de res o trocitos de verduras todo triturado. Usar lo triturado para hacer pasta, hamburguesas o pastel de carne y disfruten de su ración furtiva de verduras. 
• Añadir a las salsas. Esconder champiñones y zanahorias en salsa de tomate, camote al vapor o calabaza en salsa de macarrones con queso y coliflor al vapor en salsa alfredo. Una buena batidora ayudará a que las verduras desaparezcan. 
• Hacer licuados. Mezclar frutas y verduras en bebidas tan deliciosas que los niños no tendrán idea de que están bebiendo algo «saludable». 
• Adoptar Zoodles. Mezclar fideos de calabacín con fideos tradicionales y esconderlos todos bajo una deliciosa salsa. Con el tiempo, aumentará la cantidad de calabacín en la comida de sus hijos. No tiene que ser calabacín siempre; consultar este artículo para ver otras verduras que son un delicioso sustituto de la pasta.