Celebra el Día de Acción de Gracias con estas opciones saludables

El Día de Acción de Gracias se acerca y es tiempo de hacer planes para la gran reunión familiar en la que todos esperan deliciosa comida. Con unos pequeños cambios en tus compras y en la cocina, así como en la manera que celebras, podrás enriquecer tu festejo con alimentos, opciones y hábitos saludables. Estos son algunos tips y sugerencias para tener una celebración saludable y en familia.

• Desayuna
  Está comprobado que desayunar acelera el metabolismo y evita que tengas hambre durante el dia. Lo mejor es que desayunes algo ligero pero alto en proteína, como un yogur con fruta o un licuado. Evita guardar el apetito para la cena o podrías terminar comiendo demasiado.
• Haz cambios inteligentes
  Los primeros colonizadores no tenían alimentos procesados ni azúcar refinada para celebrar el Día de Acción de Gracias, para preservar la tradición cocina con ingredientes naturales y usa sustitutos para agregar sabor y nutrición. Por ejemplo, agregale coliflor a tu puré para reemplazar algunas papas, esto disminuye calorías y agrega más fibra o en lugar de mezclar las papas con mantequilla, usa leche.
• El pavo
  El platillo principal de la cena es una buena fuente de proteína y vitamina B6. Evita la sal ya que la mayoría de los pavos congelados son inyectados con una sustancia que ayuda a mantener su carne húmeda y jugosa durante el tiempo de cocción. El ingrediente principal de esta sustancia es agua, pero también lleva sal, almidón y saborizantes naturales. Para hacer un relleno más saludable, usa pan de trigo integral en lugar de pan blanco, y agrégale muchas verduras como zanahorias, apio, cebollas y champiñones.
• Controla tus porciones
  En lugar de evitar las calorías con ciertos alimentos, reduce el tamaño de tus porciones. Las porciones de carne no deben ser mayores a tres o cuatro onzas. Llena tu plato de vegetales y legumbres como coles de bruselas, lechugas y zanahorias para satisfacer tu hambre. Si decides comer postre, elige uno a base de frutas frescas.
• Enfocate en la familia
  El Día de Acción de Gracias o Thanksgiving es la ocasión para reunirte con la familia para dar gracias, la comida es sólo un complemento. En lugar de preocuparte por probar todos los platillos, trata de platicar unos minutos con tus familiares y amigos. Recuerda que las fiestas de fin de año inician esta noche y habrá muchos temas para conversar.
• Evita los cócteles
  Si quieres acompañar tus alimentos con un poco de alcohol, lo mejor es que optes por una copa de vino tinto o una cerveza light. Los cócteles normalmente están llenos de azúcar y calorías que eventualmente se acumularán en tu abdomen. Si eliges tomar, mantén tu nivel de hidratación tomando un vaso de agua entre bebidas alcohólicas y no bebas en exceso ya que esto te puede llevar a tomar una mala decisión como el consumo de calorías adicionales en postres o un recalentado innecesario.
• Mantén el nivel de actividad
  Después de la cena sal a caminar con tu familia, así mantendrás tu índice metabólico alto y te divertirás. En vez de ver películas, cambia la tele por la radio e invita a tus seres queridos a bailar como parte de la celebración. Si hay espacio suficiente, deja que los niños participen en juegos como las escondidas, carreritas o fut.

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