Ideas para preparar comida rápida casera y saludable

Comer comida rápida tiene su tiempo y su lugar, siempre que se haga con moderación, pero también hay formas de hacer versiones saludables de tus comidas rápidas favoritas en casa. Al cocinar en casa, puedes asegurarte de utilizar ingredientes frescos y tener un control total sobre la cantidad de sal utilizada, ya que el alto contenido de sodio es uno de los mayores problemas del contenido nutricional de la comida rápida. Aquí tienes algunas recetas con ideas para transformar la comida rápida en casera y saludable. 

Postre

Empecemos por el postre, porque somos adultos ¡y podemos hacer lo que queramos! Para cuando tengas antojo de un batido cremoso y suculento, la chef local de San Diego Katie Farina tiene dos recetas increíbles de batidos saludables que saben muy bien y son tan saludables que no hay razón para no comer postre en el desayuno.

Batido de Pastel con Ingredientes Limpios – Leche de coco enlatada, plátano, dátiles y algunos otros ingredientes se mezclan para hacer un batido que sabe a masa de pastel de vainilla bebible.

Batido de Brownie Con Ingredientes Limpios – Si prefieres el chocolate en lugar de la vainilla, prueba este batido que utiliza dátiles, mantequilla de nueces y proteína de chocolate en polvo para obtener un batido que sabe a golosina, pero que está repleto de proteínas. 

Hamburguesas 

Es difícil pensar en comida rápida y no pensar en hamburguesas. Hacerlas en casa te permite seleccionar cortes de carne de calidad, personalizar (o prescindir) del pan y añadir condimentos saludables. 

Imitación de Big Mac: Esta receta mejora la calidad de la carne utilizada y elimina el pan del medio para crear una versión más saludable de un clásico de la comida rápida. Afirman que esta es «la mejor» receta de imitación de la Big Mac: ¡hazla y juzga por ti mismo!

Big Mac Vegana: ¿No comes carne? No hay problema, los veganos también pueden disfrutar de esta versión de la Big Mac. Cambia la carne de res por una carne vegetariana, haz una versión vegana de la salsa especial, usa queso vegano y disfruta de esta sabrosa hamburguesa en casa.

Salsa de Big Mac Saludable: Cubre tu hamburguesa con esta versión baja en carbohidratos del condimento clásico. Esta versión cambia la base de la mayonesa de aceite vegetal por aceite de aguacate, y utiliza pasta de tomate y vinagre en lugar del azucarado catsup. 

Mexicana

Aquellos a los que les gusta pasar por el drive-thru por una dosis rápida de comida mexicana pueden recrear la experiencia en casa con estas dos recetas. 

Crunchwrap Saludable Supremo: Los productos frescos ayudan a elevar esta versión del crunchwrap por encima del original, además lo puedes hacer con lo que tengas en tu refrigerador. Si preparar un crunchwrap te parece complicado, ¡mira el vídeo y ve lo fácil que es! 

Pizza Mexicana Saludable: Esta imitación vegetariana se puede hacer fácilmente vegana omitiendo el queso o utilizando una alternativa vegana. Esta receta tiene menos calorías que la versión original de comida rápida, y además contiene fibra y grasas saludables.

Pollo y pollo ‘vegano’ de coliflor 

Los amantes del pollo pueden hacer estas recetas en casa para satisfacer sus antojos de comida rápida. 

Nuggets de Pollo Caseros: Esta receta fácil utiliza avena, especias y pan rallado panko en la corteza para una textura crujiente. Si te gusta hacer meal prep, puedes hacer una gran cantidad de estos para congelar y tomar cuando necesites para una cena rápida y saludable. 

Coliflor Horneada a la Naranja: Aquí la coliflor sustituye al pollo para una versión saludable del clásico pollo a la naranja. Las migas de panko y la deliciosa salsa son tan deliciosas que a tu familia no le importará comer sus verduras.