Ideas para almuerzos para llevar para niños y adultos

Preparar un almuerzo para la escuela o el trabajo es una excelente manera de ahorrar dinero y asegurar comidas nutricionalmente equilibradas. Sin embargo, requiere un poco de planificación para que no te quedes sin ideas y recurras al mismo sándwich todos los días.

Planear almuerzos fáciles y saludables para llevar solo requiere un poco de esfuerzo y algo de ayuda del internet. A continuación, te presentamos esta guía que es excelente tanto para ideas de almuerzos escolares como para ideas de almuerzos para adultos.

Alimentos fáciles de empacar para un almuerzo saludable: 

• Frutas: manzanas, plátanos, uvas, melón en rodajas y bayas son adiciones nutritivas a un almuerzo para llevar.
• Verduras: zanahorias en rodajas, pepinos, pimientos, tomates cherry o cogollos de coliflor y brócoli se empacan bien y aún estarán frescos a la hora del almuerzo.
• Granos: los carbohidratos como el arroz, la quinoa, la pasta y el cuscús se pueden almacenar en un recipiente pequeño y tienen buen sabor, ya sea calientes o fríos.
• Proteínas: las carnes magras, los huevos duros, el tofu en rodajas y los frijoles te hacen sentir lleno por más tiempo y pueden ser un complemento satisfactorio para tu comida.
• Nueces: las nueces, anacardos, cacahuates y almendras son buenos para darte una explosión de energía en el almuerzo o entre comidas.
• Aperitivos y postres: las nueces son un excelente bocadillo, a veces quieres algo que sea saludable, pero que se sienta un poco más como un «regalo dulce». Prueba porciones pequeñas de palomitas de maíz, tazas de pudín, totopos con guacamole y salsa fresca o pretzels.

¿Necesitas ayuda para elaborar planes de alimentación? Aquí hay algunas ideas de almuerzos para llevar que te ayudarán a pasar dos semanas de escuela o trabajo:

1. Wrap de pavo o tofurky: usa una tortilla o pita llena de verduras frescas, tomates, pimientos y cebollas. Acompaña con una porción de bayas y zanahorias en rodajas con hummus.
2. Taco salad: arroja un poco de lechuga romana picada en un recipiente y cúbrela con carne o frijoles negros para obtener proteínas, tomates y pimientos cortados en cubitos para las verduras y una pequeña cantidad de queso rallado. Agrega rodajas de aguacate y usa salsa como aderezo.
3. PB&J: el clásico sándwich de crema de cacahuate con mermelada, acompañado con ensalada y un plátano o melón en rodajas.
4. Sándwich de queso y verduras: servido con almendras crudas, brócoli y salsa, y uvas.
5. Quinoa con frijoles negros mezclada con cualquier verdura asada, rociada con tu aderezo favorito. De postre, una taza de pudín de chocolate.
6. ¡Día de quesos! Empaca una variedad de quesos tradicionales o no lácteos favoritos y sírvelos con tomates en rodajas, galletas saladas, mermelada y carne en rodajas (si no comes carne, prueba un salami vegano o prosciutto). Sírvelo con una guarnición de uvas o frutos rojos y un trozo de chocolate amargo.
7. Tacos de sobras: ¡cualquier cosa es deliciosa si la pones en una tortilla de maíz! Usa lo te sobró arroz, quinoa, verduras, carne o frijoles de la cena de la noche anterior, colócalos en algunas tortillas con aguacate en rodajas y salsa picante para convertir las sobras en sabrosos tacos.
8. Sándwich de mantequilla de almendras y plátano combinado con fresas en rodajas, zanahorias en rodajas y hummus, con una taza de pudín. 
9. Pasta con salsa de tomate y verduras con ensalada. Empaca algunas bayas para terminar tu comida con algo dulce.
10. Pechuga de pollo en rodajas con arroz y verduras al vapor, seguidas de rodajas de manzana bañadas en mantequilla de almendras.