5 Recetas Saludables para los Restos del Día de Acción de Gracias

Después de toda la planeación, gastos y tiempo invertidos en cocinar para el Día de Acción de Gracias, tu familia merece recibir comidas hechas con sobras que inviten a devorarlas de nuevo. (¡Solamente se puede comer una cierta cantidad de sándwiches de pavo!)

Si no eres muy creativa con las sobras, ¡no temas! Tenemos cinco recetas deliciosas y saludables para los restos de Acción de Gracias.

 

Ensalada de Pavo y Pera

Esta saludable ensalada incorpora muchos ingredientes diferentes que puedes haber usado para tu cena de Acción de Gracias. Toma los restos de pavo y mézclalos con frutas y verduras frescas para crear esta maravillosa ensalada, tan colorida como deliciosa.

 

Shepherd’s Pie de Pavo

A todos les gusta una buena cacerola, ¿cierto? Esta receta te permite tomar una buena cantidad de sobras de verduras, hierbas y platos principales, y convertirlos en un platillo que les hará agua la boca, y que fácilmente puede ser utilizado para almuerzos o incluso para una saludable y satisfactoria cena.

 

Curry Tailandés de Pavo

¡Dale sabor a las cosas combinando las sobras de Acción de Gracias con los atrevidos sabores de la comida tailandesa! Esta es una excelente entrada para tomar ventaja del pavo extra (o de cualquier resto de carne) y los vegetales que quedaron. La leche de coco es buena para el corazón, la digestión, y contiene otras vitaminas importantes (también es deslactosada). Para hacer que sea aún más saludable, utiliza leche de coco sin grasa y arroz integral.

 

Ramen de Pavo

Esta sabrosa sopa es saludable, rica y deliciosa. Usa esas sobras de Acción de Gracias, mezclándolas con los vegetales que sobraron. Perfecta para una noche fría, calienta el estómago de tu familia con esta sopa ramen bien balanceada.

 

Parfait de Salsa de Arándano

¡No te olvides del postre! Incorpora la salsa de arándanos que te sobró con algunos otros ingredientes básicos para crear este simple platillo. El yogurt quema grasa y tiene muchos nutrientes, tales como calcio, proteína y otras vitaminas. Este parfait puede incluso ser usado como un tentador refrigerio al medio día.

Comida, familia, football – el Día de Acción de Gracias es maravilloso. Aun cuando se considera al Día de Acción de Gracias como un tiempo de glotonería, la festividad no debería ser excusa para tener hábitos pobres de alimentación ni para extender tu cintura. Dilo conmigo: auto-control.

Muchos norteamericanos se preocupan acerca la de incomodidad que llega después de haber comido el Día de Acción de Gracias. Aquí tienes algunos consejos sobre cómo tener un Día de Acción de Gracias más saludable y cómodo:

• Toma un desayuno y un almuerzo ligero antes de la cena
• Toma mucha agua durante el día
• No comas la piel del pavo (es alta en grasas)
• Come diversas frutas en la mañana y muchas verduras en la cena
• Limítate en los postres
• Después de la cena, sal a caminar con algún ser querido

Esperamos que uses las sobras del Día de Acción de Gracias de modo inteligente, y que planees alimentos saludables con esas sobras para tu familia. Para mayores ideas saludables, visita Scripps Affiliated Medical Groups.